Frokost bowls eller smoothie bowls er min favoritt for tiden. Har jeg ingrediensene i hus er de kjappe å lage, holder meg mett og er mye mer spennende en ei brødskive;-)

Her har jeg brukt hjemmelaget granola toppet med kokosyoghurt, frosne bær og bipollen. Som søtning har jeg litt honning over. Sammen med Kombucha er denne frokosten magisk!

Jeg har en veldig sensitiv mage, så jeg har endt opp med et Lav Foodmap kosthold som også betyr glutenfritt og melkefritt. Denne granolaen lager jeg i stor porsjon og har stående på benken i et norgesglass:-)

OPPSKRIFT PÅ GRANOLA:

7 dl glutenfri havregryn

1 dl solsikkekjerner

1dl pinjekjerner

1 dl hakkede mandler

1 dl gresskarkjerner

0,5 dl lønnesirup

1 dl kokosolje (gjerne den uten smak)

Tilsett 2-4 ss kanel hvis du liker det

Sett ovnen på 150 grader

Bland alt i en bolle og ha utover bakepapirkledd langpanne

Stek i 30 minutter og avkjøl helt før du har det på glass

Bruk den i desserter, topping på smoothie bowl eller strø den over is:-)

Ha en nydelig onsdag! Flere oppskrifter på gode frokoster kommer senere i dag

Følg med på min Instagram https://www.instagram.com/kampenforlivet_/