Fredag igjen, og her kommer en reprise på en av mine fredagsfavoritter:
Er du som meg blitt lei av den vanlige taco varianten? Her har du noen enkle, raske tips til å spice opp fredagen:
QUESADILLAS
Quesadillas er enkelt, raskt og kan varieres i det uendelige. Fyll de med det du har lyst på, eller la alle i familien få lage sin egen favoritt.
SLIK GJØR DU:
Bruk 2 tortillas pr quesadilla
Legg tortilla på bakepapir i en langpanne, ha rådet fyllet du ønsker.
Revet grilla kylling, pulledpork eller bare ost
Legg en ny tortilla over og strø ost på toppen
Stek midt i ovnen på 180 grader til de er gyldne, ca 10-15 minutter
Ta den ut av pannen og del den i 4 biter
TIPS: Barn liker ofte milde smaker. Fyll den med en god ost de liker, evt litt grønt…Mmm de kommer til å elske den!
FORSLAG TIL FYLL:
Pesto, mozarella og avocado…Dette er min favoritt
Salsa, cheddar, skinke eller bacon
Salsa, tacokjøttdeig, ost, mais
Salsa, mozarella og spinat
Pulled pork eller pulled chikcen, barbecue saus og ost…Altså! denne er sååå god!
Fyll på alt du liker, server med guacomole, rømme, salsa og cheddar.
Vil du ha enda mer tid til kos på en fredag finnes det meste ferdig på glass:-))
NYYYYT FREDAGEN ALLE FINE:)
