RASKE SUNNE MIDDAGSTIPS TIL UKEN

Det er lett å ty til kjappe middagsløsninger i hektiske uker, noe som ofte resulterer i lite næringsrik mat som gjør deg fort sulten igjen. For å holde deg mett må du fylle på med proteiner og gode fettkilder, samt unngå raske karbohydrater som pasta, ris og potet.

Disse rettene er raske, kan varieres etter hva du liker samtidig som du får i deg mye grønt.

Foto: @kalememaybe

SØTPOTETVAFFEL TOAST

1 Porsjon:

1 stor søtpotet

krydder etter smak

1 egg

olivenolje

avocado, spinat, fetaost eller mozzarella og tomater

SLIK GJØR DU:

Skrell og rasp søtpoteten grovt. Stek mykt i stekepanne på middels varme i olivenolje, krydre etter smak. Salt, pepper, hvitløkskrydder og oregano smaker godt.

Pisk 1 egg med gaffel i en bolle og bland inn søtpotetene. Stek i vaffeljern på middels varme i 4-5 minutter

Du kan også lage lapper og steke de i stekepannen

Mos avocado og legg på toppen sammen med fetaost eller mozzarella, spinatblader og biter av tomat

Foto: @andapinchoflove

GRILL FAT

Del søtpotet i tykke skiver, vend de i olivenolje og stek møre i stekeovnen. 210 grader i ca 30 minutter.

Grill et stykke laks, kyllingfile, kotelett eller annet rent stykke kjøtt

Grill skiver av squash, paprika, Halloumi ost eller andre grønnsaker du liker

Fyll en tallerken med grønne salatblader og avocado

Legg på grillet kjøtt, grønnsaker og søtpotet og dryss over mineralsalt og olivenolje

Foto: @paleorunningmomma

BAKT SØTPOTET MED VALGFRITT FYLL

Bak de først i mikro, det er mye raskere enn i ovn

Stikk poteten her og der med en gaffel, sett de inn i mikro på max styrke i 6-8 minutter. Sjekk med gaffel at de er møre

Del de i to og kutt litt i midten med en kniv

TIPS TIL FYLL: Tacokjøttdeig, salsa og rømme

Stekte baconterninger, ruccola og rømme

Mais, bønner/linser og barbeque saus

Her kan du bare bruke fantasien og fylle med det du liker best

 

TIPS FOR SUNNERE HVERDAGSVALG:

1: Bytt ut vanlig potet med søtpotet. Den har mindre karbohydrater og kalorier og mer fiber

2: Bytt ut raske karbohydrater som hvit pasta og ris med fullkornspasta og brun villris

3: Fyll på med gode fettstoffer fra oliven, avocado og smør.

HUSK: Det er ikke fettet du legger på deg av, men karbohydratene!

4: Spis mer proteiner til alle måltider. Rent kjøtt, egg, fisk, cottage cheese og gode oster

 

Følg meg på Instagram: https://www.instagram.com/kampenforlivet_/

Der har jeg en pågående Giveaway med en fantastisk gave til en verdi av 2000,-

 

Håper søndagen blir bra! Fyll på med godfølelse som kan tas frem til uka:-))

 

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg